C在2000年訪問“微笑之國”後，丹麥國民大廚Henrik Yde-Andersen發現泰國美食的魅力和真實性。他對泰國文化和美食遺產非常熱愛，以至於他留在泰國 三年，每天潛心專研泰國多個地區的美食。

返回丹麥後，Henrik和愛好烹飪的泰國企業家 Lertchai Treetawatchaiwong一起合作開了Sra Bua by Kiin Kiin這家泰式餐廳。該餐廳於2006年在哥本哈根開業，兩年後，餐廳就被米芝蓮授予一星級餐廳。之後的每一年，餐廳都在這個排名範圍內。

這是一次偶然的機會，酒店開業團隊成員品嚐了Henrik Yde-Andersen烹飪的菜餚，就是這一次味覺盛宴，Sra Bua by Kiin Kiin餐廳之旅便開啟了。自這一次會議以來，大廚Henrik繼續為由Sra Bua by Kiin Kiin主廚Chayawee Sutcharitchan 帶領的廚師團隊提供烹飪靈感和指導。他們一起邀請您享受一次真正非凡和融入所有感官的烹飪表演。